Los Aceites Jota, procedentes de olivares de altura sometidos al clima riguroso de la Sierra Sur de Jaén, son muy singulares por los escenarios que acogen sus olivares. Esa energía de las montañas llega a las cocinas y a las mesas con estos aceites procedentes de Alcalá la Real, en pleno corazón del “Mar de Olivos”.

El despliegue de aceites de montaña elaborados por Aceites Jota incluye 6 tipos diferentes de variedades. Las propuestas más clásicas, Picual y Picudo Carrasqueño han recibido medallas de oro en la Feria de Atenas 2024, una de las más respetadas a nivel mundial. Hojiblanca, Royal y Lucio son las variedades más sorprendentes por intensidad y elegancia. El Eco, que cierra este capítulo, es un combinado, un “coupage”, de los mejores olivos cultivados del modo más natural.